Yabani Kızılcık Odununun (Cornus australis L.) Bazı Kimyasal Özellikleri
Yazarlar (4)
Arş. Gör. Hasan Keskin Bartın Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Hasan AKSOY Sinop Üniversitesi, Türkiye
Ayhan Gençer Bartın Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. İbrahim Tümen Bartın Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Diğer hakemli ulusal dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | El Cezeri Fen ve Mühendislik Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 2148-3736 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Google Scholar | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2018 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 5 / 1 / 251–258 | DOI | – |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/418824 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Orman Hasılatı ve Amenajmanı
|
||
| Özet |
| Bu çalışmada, yabani kızılcık odunun ( Cornus Australis L.) bazı kimyasal özelliklerinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Bu amaçla, yabani kızılcık odununun kağıt üretimine uygunluğu açısından temel bazı kimyasal özellikleri, çözünürlükleri ve kül miktarı belirlenmiştir. Ayrıca, yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) cihazı ile karbonhidrat analizi yapılmıştır. Yapılan kimyasal analizlerde; yabani kızılcık odununda ekstraktif madde (%4.52±0.21), soğuk su çözünürlüğü (%4.42±0.25), sıcak su çözünürlüğü (%6.40±0.27), holoselüloz (%72.27±0.27), α-selüloz (%43.24±0.17), lignin (%16.32±0.09), %1 NaOH çözünürlüğü (%18.30±0.35) ve kül miktarı (%0.56±0.05) tespit edilmiştir. HPLC analiz sonuçlarına göre kızılcık odununun karbonhidrat içeriğinde sakkaroz, glukoz, galaktoz, arabinoz ve fruktoz şeker grupları tespit edilmiştir. Bunlardan; sakkaroz %25.53 (30.50 mg/l), fruktoz %17.10 (44.16 mg/l), glukoz %16.63 (22.58 mg/l), galaktoz %1.21 ve arabinoz %0.61 olarak bulunmuştur. Bu çalışmanın amacı ülkemizde de yetişen yabani kızılcık odunundan faydalanma olanaklarının araştırılması ve elde edilen sonuçların literatüre kazandırılmasıdır. |
| Anahtar Kelimeler |
