Microbiological investigation of wild cultivated mussels Mytilus galloprovincialis L 1819 and stuffed mussels in Sinop Turkey
Yazarlar (4)
Prof. Dr. Demet KOCATEPE Sinop Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Gökay TAŞKAYA Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hülya TURAN Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Yalçın KAYA Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Diğer (Teknik, not, yorum, vaka takdimi, editöre mektup, özet, kitap krıtiği,
araştırma notu, bilirkişi raporu ve benzeri)
(Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan teknik not,
editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden makale)
|
||
| Dergi Adı | Ukrainian Food Journal | ||
| Dergi ISSN | 2304-974X | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 06-2016 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 5 / 2 / 299–305 | DOI | – |
| Makale Linki | http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?I21DBN=LINK&P21DBN=UJRN&Z21ID=&S21REF=10&S21CNR=20&S21STN=1&S21FMT=ASP_meta&C21COM=S&2_S21P03=FILA=&2_S21STR=UFJ_2016_5_2_9 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği
|
||
| Özet |
| Materials and methods. In total 68 mussel (Mytilus galloprovincialis L. 1819) and stuffed mussel samples were investigated by using total aerobic mesophilic bacteria, total |
| Anahtar Kelimeler |
| Mussel | Stuffed mussel | E.coli | Coliform | Public health |
