Kahvaltılık Yiyecek İçecek Hazırlama ve Servisi (Temel Bilgilerle MUTFAK ÜRÜNLERİ (Örnek Reçeteler))
Yazarlar (2)
Doç. Dr. Emrah ÖRGÜN Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Türkiye
Fuat Arslan
| Bölüm Adı | Kahvaltılık Yiyecek İçecek Hazırlama ve Servisi | ||
| Kitap Adı | Temel Bilgilerle MUTFAK ÜRÜNLERİ (Örnek Reçeteler) | ||
| Bölüm Sayfaları | 75-95 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2020 |
| DOI Numarası | – | ISBN | 978-605-033-236-0 |
| Basıldığı Ülke | Basıldığı Şehir | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
||
