Macro and Micro Element Composition of Smoked and Marinated Shrimps (Parapenaeus longirostris): Its Potential Impact on Consumer Health
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Demet KOCATEPE Sinop Üniversitesi, Türkiye
Asiye Eyüboğlu
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Gaziosmanpasa Scientific Research | ||
| Dergi ISSN | 2146-8168 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | drjı, rootindexing, ııjıf | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 11-2022 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 11 / 2 / 45–54 | DOI | – |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/tr/pub/gbad/issue/73117/1099041 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
|
||
