Phenolic Composition Antimicrobial and Antioxidant Activity ofCastanea sativaMill Pollen Grainsfrom Black Sea Region of Turkey
Yazarlar (4)
Doç. Dr. Cumhur AVŞAR Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hülya ÖZLER Sinop Üniversitesi, Türkiye
I. Berber Sinop Üniversitesi, Türkiye
S. Civek
Sinop Üniversitesi, Türkiye
Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SCOPUS dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | International Food Research Journal | ||
| Dergi ISSN | 1985-4668 Dergi Bilgileri (2016) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | ESCI | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 04-2016 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 23 / 4 / 1711–1716 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Mikrobiyoloji
|
||
| Özet |
| Sinop is one of the chestnut growing regions of Turkey. The pollen of Castanea sativa is consisting of the main source of honeybee. In the present study were investigated to phenolic composition, antioxidant and antimicrobial efficiency of methanolic extracts of C. sativa pollen grains collected from 9 different populations during inflorescence per... |
| Anahtar Kelimeler |
| Antimicrobial activity | Antioxidant activity | Castanea sativa | Phenolic compound | Pollen | Sinop |
