The determinatiof of meat yield and chemical composition of whiting (Gadus merlangus euxinus Nordmann, 1840)
Yazarlar (3)
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Science and Engineering Journal of Fırat University | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2006 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 18 / 2 / 165–170 | DOI | – |
| Makale Linki | https://scholar.google.com/scholar?cluster=14933763049760940637&hl=en&oi=scholarr | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
|
||
