Ticari yetiştiricilik ortamında gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemine ilave edilen karayemiş yaprağı (Laurocerasus officinalis) ekstraktının büyüme, yaşama oranı ve …
Yazarlar (3)
Ayşe Parlak Akyüz
Prof. Dr. İsmihan KARAYÜCEL Sinop Üniversitesi, Türkiye
Seval Dernekbasi Sinop Üniversitesi
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2019 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 8 / 1 / 37–51 | DOI | – |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/en/pub/gbad/article/516622 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri Yetiştiriciliği
|
||
| Özet |
| Bu çalışmada, yüksek su sıcaklığının ekonomik kayba neden olduğu yaz döneminde, antioksidan özelliği bilinen karayemiş yaprağı ( Laurocerasus officinalis ) ekstraktının, ticari işletme koşullarında yemde kullanımının, gökkuşağı alabalığının ( Oncorhynchus mykiss ) yaşama oranı, büyüme parametreleri, biyokimyasal özellikleri ve katalaz (CAT) enzim aktivitesi üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla, biri ön deneme olmak üzere iki deneme yürütülmüştür. Ön denemede yeme çeşitli konsantrasyonlarda (0, 1, 2.5, 5, 10 ve 15 g ekstrakt/kg yem) katılan karayemiş yaprağı ekstraktının, akvaryum koşullarında yüksek sıcaklıkta (21°C) gökkuşağı alabalığının yaşama oranına etkisi araştırılmış ve en uygun konsantrasyonun 10 g ekstrakt/kg yem olduğu belirlenmiştir. Ticari yetiştiricilik ortamında yürütülen diğer denemede ise, elde edilebilirliğinin kolaylığı ve yemlerin elle hazırlanmasından dolayı daha makul olduğu düşünülen miktarda (5 g/kg yem) yeme katılan karayemiş ekstraktının gökkuşağı alabalığının yaşama oranı, büyüme parametreleri, biyokimyasal özellikleri ve karaciğerde CAT enzim aktivitesine olan etkileri incelenmiştir. Ancak bu konsantrasyonda yeme ilave edilen karayemiş yaprağı ekstraktının nem ve ham yağ hariç(p<0.05) incelenen parametreler üzerine istatistiksel olarak önemli bir etkisi olmadığı tespit edilmesine rağmen (p>0.05), deneme grubunda yaşama oranının kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak ekonomik ve kolay bulunan bir bitki olan karayemişin, gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğinde yaz aylarındaki sıcaklık artışı süresince yeme ilave edilmesiyle yaşama oranını artıran yeni bir antioksidan … |
| Anahtar Kelimeler |
