İnci kefali (chalcalburnus tarichi pallas, 1811) kas ve yumurtasının kimyasal kompozisyonu ve kroket yapımı üzerinde bir araştırma. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Su …
Yazarlar (1)
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Department of Fisheries and Processing Technology, Institute of Natural and Applied Science, Ege Uni | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2000 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 0 / 0 / 118–0 | DOI | – |
| Makale Linki | https://scholar.google.com/scholar?cluster=15439712769122208476&hl=en&oi=scholarr | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
|
||
