ŞANLIURFA DA BULUNAN YÖRESEL YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNİN PAZARLAMA STRATEJİLERİNİN ŞEHRİN TURİZM AÇISINDAN PAZARLANABİLİRLİĞİNE ETKİLERİ
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Gül ERKOL BAYRAM Harran Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Burhanettin Zengin Sakarya Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | The Journal of Academic Social Science | ||
| Dergi ISSN | 2148-2489 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Index Copernicus | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2015 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 01-01-2015 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 3 / 9 / 599–614 | DOI | 10.16992/ASOS.534 |
| Makale Linki | http://www.asosjournal.com/DergiTamDetay.aspx?ID=534 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Turizm Rehberliği
|
||
| Özet |
| Bilindiği üzere kültür; geçmişten günümüze bir topluma mal olan soyut ve somut değerlerin tümüdür. Bu bağlamda yemek kültürü de farklı coğrafi özelliklere sahip yerlerde yaşayan insanlar tarafından oluşturulan bir kültür öğesidir. Öyle ki bu kültür öğesi günümüzde insanların seyahatlerinde bir destinasyonu tercih etme nedenleri arasında ilk sıralara yerleşmeye başlamıştır. Bu araştırmanın temel amacı; zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Şanlıurfa’nın turistik açıdan pazarlanabilirliğine etkilerinin, yiyecek-içecek işletme yöneticileri bakış açısıyla ve işletme pazarlama ve ürün stratejileri çerçevesinde değerlendirerek, yöresel yemek kültürünün Şanlıurfa İlinin turistik tanıtım ve pazarlamasında ne ölçüde etkili olduğunu ve işletmelerin pazarlama yönetiminin bu noktada ne derecede etkili olabildiğini tespit etmektir. Bu kapsamda Şanlıurfa ilinde yer alan 40 yiyecek-içecek işletme yöneticilerine yönelik 28 sorudan … |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 23 |