Effects of non-genetic factors on milk yield and chemical composition of milk from Holstein-Friesian cows
Yazarlar (1)
Prof. Dr. Onur ŞAHİN Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias (Q4) | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2024 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 37 / 2 / 73–87 | DOI | – |
| Makale Linki | http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0120-06902024000200073&script=sci_arttext | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Yoğun Madde Fiziği
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| Özet |
| Antecedentes: Para determinar con precisión el desempeño de las vacas en términos de producción y componentes lacteos, es necesario conocer la cantidad y dirección de los factores ambientales. Aunque existen muchos estudios sobre los factores ambientales que afectan la producción de leche, no hay suficiente información sobre los efectos y la dirección de los factores ambientales en la composición de la leche. Objetivo: Determinar los efectos de factores no genéticos, tales como temporada de parto, orden de lactancia, etapa de lactancia, edad, tamaño del rebaño sobre la producción de leche, la composición química de la leche cruda y el recuento de células somáticas (SCC) en vacas Holstein-Friesian. Métodos: El material del estudio estuvo compuesto por 15.354 muestras de leche cruda de 5.118 vacas Holstein-Friesian en 276 granjas lecheras en Turquía. El análisis de datos se realizó utilizando la función de modelo lineal general (GLM) del programa estadístico SPSS. Resultados: Los valores medios de grasa (F), proteína (P), materia seca (DM), lactosa (L), urea (U), Log10SCC de la leche fueron 3,74 ± 0,01, 3,19 ± 0,01, 11,36 ± 0,03, 4,32 ± 0,01%, 21,57 ± 0,28 mg/dL, 5.244 ± 0,01 células/mL, respectivamente. La producción máxima de leche (PMY), producción de leche de lactancia (LMY), producción de leche a los 305 días (305-d MY) y los valores de SCC fueron 33,7 ± 0,13, 8.538,33 ± 89,64, 6.479,42 ± 168,96 kg, y 224.164,34 ± 4.402,79 células/mL, respectivamente. Conclusiones: Se recomienda tomar medidas para mejorar el contenido de proteína, materia seca y urea de la leche en las granjas lecheras de … |
| Anahtar Kelimeler |
