The Determination of the proximate composition and sensory, chemical, microbiological quality of the fish which are sold by retail in Sinop, Turkey
Yazarlar (1)
Dr. Öğr. Üyesi Aysun GARGACI KINAY Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | International Journal of Chemical, Environmental & Biological Sciences (IJCEBS) | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2013 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 1 / 2 / 402–404 | DOI | – |
| Makale Linki | https://scholar.google.com/scholar?cluster=12772657928728712519&hl=en&oi=scholarr | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
||
