Proximate composition and colour values of muscle tissue of male and female blunt-snouted mullet (Mullus ponticus Essipov, 1927) from Black Sea
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Hünkar Avni DUYAR Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Süleyman ÖZDEMİR Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Marine and Life Sciences | ||
| Dergi ISSN | 2687-5802 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Food Science and Technology, CABI, EBSCO, EBSCO | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 12-2024 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 6 / 2 / 78–89 | DOI | 10.51756/marlife.1562969 |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/4270278 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri Avlama Teknolojileri
|
||
| Özet |
| In the Mediterranean and Black Sea, red mullet is a fish species of significant commercial value. It usually inhabits sandy and muddy bottoms in the Eastern Atlantic and Mediterranean basins, which include the Black Sea. Red mullet is subject to high fishing pressure from bottom trawling and small-scale fisheries, making it one of the most valuable... |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 1 |