Toxic Metal Contents and Potential Human Health Risk Assessment in Cultured Trout Sampled from Samsun Fish Market
Yazarlar (2)
Dr. Öğr. Üyesi Öztekin YARDIM Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Levent BAT Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences | ||
| Dergi ISSN | 2548-0006 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 04-2023 |
| Kabul Tarihi | 24-04-2023 | Yayınlanma Tarihi | 24-04-2023 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 8 / 2 / 151–156 | DOI | 10.35229/jaes.1254976 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.35229/jaes.1254976 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Hidrobiyoloji
Temel Bilimler
|
||
| Özet |
| Bu çalışma, alabalık tüketimi yoluyla dört tehlikeli metalik elementin, potansiyel sağlık tehlikelerini araştırmak için yapılmıştır. Mart ve Haziran 2022 tarihleri arasında Samsun Balık Hali'nden 20 adet iri alabalık örneği satın alınmıştır. Metalik elementler, büyük alabalıkların yenilebilir dokularındaki esansiyel olmayan arsenik (As), kurşun (Pb), cıva (Hg) ve kadmiyumun (Cd) kirlenme düzeyi ile değerlendirilmiştir. Sonuçlar aylar arasında önemli bir fark göstermemiştir. En düşük metal düzeyi Cd, ardından Hg, Pb ve As olmuştur. Ortalama As, Pb, Hg ve Cd konsantrasyonları sırasıyla 0,060, 0,023, 0,005 ve 0,001 mg/kg yaş ağırlık olarak bulunmuş ve bu hem ulusal hem de uluslararası izin verilen değerlerin çok altında kalmıştır. İnsan sağlığına yönelik potansiyel tehlikelerin değerlendirilmesinin bulguları, tahmini haftalık alım (EWI) ve hedef tehlike katsayısı (THQ) endekslerinin, belirtilen sağlık standartlarının altında olduğunu ortaya koymuştur. Bununla beraber, toplam THQ'lar, tehlike indeksi (HI) ve toplam karsinojenik risk (TCR) indeksi eşik değerlerin altına düştüğü için insan sağlığı açısından potansiyel kanserojen riski yoktu. Sonuç olarak Samsun Balık Hali'nden alınan Oncorhynchus mykiss tüketiminin herhangi bir sağlık sorununa yol açmadığı belirlenmiştir. |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 2 |