Coğrafi İşaretleme: Havuç Lokumu ve 80 Katlı Beypazarı Baklavası (Gastronomi Üzerine Araştırmalar)
Yazarlar (3)
Öğr. Gör. Azade Özlem Çalık Ankara Üniversitesi, Türkiye
Gül Seçil Tahmaz
Ankara Üniversitesi, Türkiye
Ankara Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Ali Turan BAYRAM Sinop Üniversitesi, Türkiye
| Bölüm Adı | Coğrafi İşaretleme: Havuç Lokumu ve 80 Katlı Beypazarı Baklavası | ||
| Kitap Adı | Gastronomi Üzerine Araştırmalar | ||
| Bölüm Sayfaları | 143-155 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2017 |
| DOI Numarası | – | ISBN | 978-605-9440-80-6 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Ankara |
| UAK Araştırma Alanları |
Turizm Pazarlaması
|
||
