| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli ulusal dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | A.Ü. Su Ürünleri Mühendisliği Dergisi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Su Ürünleri | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-1992 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 3 / 1 / 89–110 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri Yetiştiriciliği
|
||
| Özet |
| Bu araştırma, Samsun iline bağlı Bafra ilçesinin doğusunda yer alan Bafra Balık Güllerinde doğal olarak bulunan sudak (Stizostedion lucioperca L. 1758) balıkları üzerinde yapılmıştır. Eylül 1988-Ağustos 1989 arasında 12 ay süre ile, her ay örnek alın mış ve toplam olarak 3^ 2 sudak balığının uzunluk ve ağırlıkça büyümesi uzunluk-ağırlık ilişkisi, kondüsyon faktörü, sayılabilir ve ölçülebilir özel likleri ile etinin kimyasal yapısı incelenmiştir. Alınan balık örneklerinde yapılan yaş tayinleri sonunda I-VI yaş gruplarına rastlanılmıştır. Yaşlara göre uzunluk değerlerinin l^ t. 00-53.00 cm arasında, ağırlıkların ise 39.15-2272 g arasında değişim gösterdiği saptan mıştır. Yaş grupları arasındaki oransal uzunluk ve ağırlık artışlarının I ve II. yaşlarda, diğer yaşlara göre dana hızlı olduğu belirlenmiştir. Elde edilen bulgulara göre Bafra Balık Göllerindeki sudak populas-yonunun sayılabilir ve ölçülebilir özellikler bakımından Eğirdir Gölü ve Seyhan Baraj Gölü sudak populasyonları ile benzerlik gösterdiği saptanmıştır. Uzunluk-ağırlık ilişkisi, erkek-dişi birlikte W= O. 0151^. L2, 96, kon düsyon faktörü ise 1.3 olarak bulunmuştur. Balıklardan alınan et örneklerinde yapılan kimyasal analiz sonuç larına göre kuru madde, ham yağ ve ham protein oranları sırasıyla% 20.99% 2.65 ve% 16.75 bulunmuştur. Bafra Balık Göllerindeki sudak populasyonunun üreme sezonunun Şu bat-Mart aylarında olduğu; hesaplanan gonadosomatik indeks değerlerinden anlaşılabilmektedir. Yumurta verimleri kilogram başına 159.202 adet, yumurta çapı ise 0.9 T 0.0875 m» olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak, elde edilen bulgular ve bunların değerlendirilmesi sonucunda, Bafra Balık Gölleri doğal … |
| Anahtar Kelimeler |