Comparatıve study on bıochemıcal composıtıon of some edıble marıne molluscs at çanakkale coasts Turkey
Yazarlar (6)
Prof. Dr. Meryem Yeşim ÇELİK Sinop Üniversitesi, Türkiye
Saniye Türk Çulha İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Türkiye
Mehmet Çulha İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Türkiye
Harun Yıldız Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Sefa Acarlı Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Pınar Çelik Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SCOPUS dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Indian Journal of Geo Marine Sciences | ||
| Dergi ISSN | 2582-6506 Dergi Bilgileri (2014) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 04-2014 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 43 / 4 / 601–606 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri Yetiştiriciliği
|
||
| Özet |
| Protein deficiency will continue to increase sharply in the coming decades1. For the present time and near future, one of the most promising way to close the gap can be overcome by effective utilization of protein rich molluscs2. Molluscsare are the largest invertebrate animals living marine species and represent 12% of the total production in the World3. These include animals such as snails, clams, mussels, and oysters that constitute popular protein rich foods and can be used by all cultures as an important part of the diet. |
| Anahtar Kelimeler |
| Biochemical composition | Dardanelles and Marmara Sea coasts | Mollusc |
