Proximate Chemical Composition of Whiting Merlangius merlangus euxinus Nordmann 1840 Roe
Yazarlar (7)
Prof. Dr. Demet KOCATEPE Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hülya TURAN Sinop Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Yalçın KAYA Sinop Üniversitesi, Türkiye
Rabia Erden
Fulya Erdoğdu
Ahmet Gayretli
Türkiye
Türkiye
Doç. Dr. Nursel Altan Özbek Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Aquatic Food Product Technology | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2012 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 21 / 0 / 362–368 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Su Ürünleri İşleme Teknolojileri
|
||
