Tez Detayı - UNIS | Sinop Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Dondurarak kurutma teknolojisinin alabalık (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) kıymasına uygulanabilirliği ve kalite özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi

Tez Türü	Doktora
Ülke	Türkiye
Üniversite	Sinop Üniversitesi
Enstitü	Fen Bilimleri Enstitüsü
Anabilim Dalı	Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı	2017
Öğrenci Adı ve Soyadı	Bengünur Çorapcı
Tez Danışmanı	Nilgün GÜNERİ

Paylaş