Mor soğan (Allium cepa L.) kabuğu kullanılarak geliştirilen ph duyarlı akıllı etiketin soğuk muhafaza koşullarında depolanan gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) kalitesinin tespitinde kullanımının araştırılması
Tez Türü Doktora
Ülke Türkiye
Üniversite Sinop Üniversitesi
Enstitü Fen Bilimleri Enstitüsü
Anabilim Dalı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2024
Öğrenci Adı ve Soyadı Bayram Köstekli
Tez Danışmanı Mehmet Emin ERDEM

Paylaş