Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1972) filetolarında modifiye atmosfer ve oksijen emici etiketin ürün kalitesi üzerine etkileri
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Üniversite Sinop Üniversitesi
Enstitü Fen Bilimleri Enstitüsü
Anabilim Dalı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2019
Öğrenci Adı ve Soyadı Nuri Tunçtaş
Tez Danışmanı Mehmet Emin ERDEM

Paylaş