Ultrasonifikasyon destekli enzimatik nanoemülsiyon muamelesinin kalamar mantosunda fiziksel, kimyasal ve organoleptik etkilerinin araştırılması
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Üniversite Sinop Üniversitesi
Enstitü Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Anabilim Dalı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2025
Öğrenci Adı ve Soyadı Adem Barış Yılmaz
Tez Danışmanı Can Okan ALTAN

Paylaş