Balık Gravlaksı Üretiminde Biyokoruyucu Suşların Olgunlaşma Sürecindeki Davranışları ve Kaliteye Etkileri
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Üniversite Sinop Üniversitesi
Enstitü Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Anabilim Dalı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Tez Onay Yılı 2026
Öğrenci Adı ve Soyadı Nil Nergis Çavuş
Tez Danışmanı Demet KOCATEPE